珍妮曲奇入口即化简易版

作者： 沐喜77

每年圣诞节前后都会做这款曲奇，因为可以作为小礼物搭配哦！ ❣️这款我觉得需要一定的力气，是个力气活儿！ ❣️可以试着多加5克牛奶，软一点儿好挤

用料

• 黄油 120克
• 糖粉 30克
• 盐 1克
• 牛奶 10克
• 低筋面粉 60克
• 玉米淀粉 20克
• 高筋面粉 60克
• 奶粉 10克

珍妮曲奇入口即化简易版的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油，能按出手指窝就可以啦！

步骤 2

加入糖粉和盐拌匀，先不要搅打，不然会飞溅的到处是粉

步骤 3

拌匀后用打蛋器搅打，搅打膨胀后加入牛奶继续搅打！

步骤 4

最后搅打出膨胀发白类似羽毛状态，就可以了！

步骤 5

混合剩下的所有粉类，筛入搅打好的黄油糖霜里拌匀！

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步骤 6

步骤 6

搅拌到完全融合没有干粉，来回碾压细腻！

步骤 7

应该用左图的裱花嘴，可是我找不到了，有可能被清洗的时候扔了……所以我用了右图，一样不影响颜值哈！

步骤 8

把混合好的黄油面装入裱花袋，下面需要力气，垂直挤，挤个四五层就好，我觉得可以适当增加几克牛奶，不然太费力了！😂

步骤 9

费了九牛二虎之力挤好了，后面我发现裱花嘴找到了吧😅

步骤 10

入烤箱中层，180度烤10分钟，转120度烤40分钟，低温烘焙，要把曲奇中间烤熟曲奇烤好后基本没有上色。

步骤 11

❣️如果像我一样挤的层数少，那就要观察烤箱了，以免烤糊了，好不容易挤的！

菜谱创建时间：2023-12-23 07:47:40