圣诞小熊曲奇

作者： Moonny

普通的曲奇稍加变化就是可爱的小熊哦～

用料

• 无盐黄油（室温软化） 225克
• 糖粉 65克
• 低筋面粉 225克
• 玉米淀粉 80克
• 盐 2小撮
• 全蛋液 30克

圣诞小熊曲奇的做法步骤

步骤 1

糖先放入主锅 20秒/速度10打成糖分

步骤 2

用手捻一下没有颗粒感就好 取出备用

步骤 3

切小块软化过的黄油放入主锅

步骤 4

2分钟/速度3打发 颜色要变白一些 加入糖粉和盐再次2分钟/速度3.5打发

步骤 5

筛入粉类10秒/速度4混合

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步骤 6

步骤 6

加入全蛋液5秒/速度4混合

步骤 7

如果需要调色 加入红曲液翻拌均匀就好 绿色可以用抹茶粉 如果粉量大了可以加一点全蛋液调和面糊 让面糊更加好挤

步骤 8

面糊装入裱花袋备用 另外取一个裱花袋装入八齿花嘴 这样换颜色只需要换装面糊的袋子即可

步骤 9

预热烤箱170度 这个时候可以挤曲奇 红色装饰帽子

步骤 10

小熊的手法

步骤 11

帽子的手法 注意耳朵和帽子一定要贴着头挤 不然考完会分开

步骤 12

160度烤30分钟 烤好冷却后糖霜装饰帽子 巧克力装饰眼睛和鼻子

步骤 13

可爱的圣诞小熊曲奇就做好啦

步骤 14

绿色和红色面糊还可以做围脖🧣 是不是看起来更暖和啦

步骤 15

绿色还可以做圣诞树 大家还可以各种发挥哦

菜谱创建时间：2023-12-19 19:29:39