用APP打开
氛围感满满的爱心曲奇的做法

氛围感满满的爱心曲奇

2.7万人浏览 3575人收藏 15人做过
APP中查看更多做法
作者: 晓幼
晓幼
在情人节自制一份充满爱意的爱心曲奇,让这个节日氛围感满满哦😍😍

用料

氛围感满满的爱心曲奇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油切成小块室温软化,软化到手指按下去能轻松按出一个坑,也不要软化过度,以免烤制时花纹不成型。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油加入糖霜,先用刮刀拌匀到完全吸收,然后用打蛋器中低速打发至黄油体积变大颜色变淡。打蛋盆壁上的黄油也记得要不时刮下来一起打发。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分2次加入蛋清,先加一半打发均匀后再加另一半打发。打发至黄油比较有轻盈感即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐拌匀,筛入高粉、低粉、杏仁粉、红曲粉,先用打蛋器最抵挡混合一下,再使用硅刀边按压边拌匀,然后加入2-3滴红丝绒液和半盖香草精拌匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱200度预热。 将裱花嘴装入裱花袋,我用的是中号8齿花嘴,要用稍微结实一点的袋子,面糊也不要装太满,免得挤的时候不好使劲。如果是冬天,挤黄油时保持室温不要太低,可以打开空调。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面糊挤成心形,闭合部分用手指轻按一下,如果形状的不是很满意,也可用手指轻轻的推一下,帮助整形,切记不要太用力哈。挤完后如果不是马上进烤箱,可以放在冰箱冷藏,但是不要放太久以免变干。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

曲奇进烤箱后,170度烘烤25分钟。最后10分钟可盖上锡纸以免红色变黄。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一起来制作爱心满满的爱心曲奇,为节日增加一点浪漫吧!

菜谱创建时间:2022-02-14 12:22:49
打开App收藏