脆甜洋生姜[小菜、野芋头]

作者： 红红私房小厨

用料

• #前期处理：
• 洋生姜 适量
• 盐 适量
• #后期调料：
• 盐 8克
• 糖 260克
• 生抽 400克
• 水 750克

脆甜洋生姜[小菜、野芋头]的做法步骤

步骤 1

前提处理：洋生姜清洗干净，切片后加入盐拌匀腌制一晚上，第二天拿出晒，晒至五六成干

步骤 2

晒好的洋生姜用冷开水清洗干净，沥干水分

步骤 3

盐、糖、生抽、水放入锅中煮开，关火放凉

步骤 4

沥干水分的洋生姜放入无水无油的玻璃瓶

步骤 5

倒入调料沫过洋生姜即可 如果洋生姜多，调料水按比例增加，必须沫过洋生姜

菜谱创建时间：2023-12-19 18:30:13