呛莲菜你不这么做，错过的不止两个亿！（莲藕做法）

作者： 阿格_

莲藕这么做真的脆甜爽口，大家真的都要学起来，非常好吃！

用料

• 莲藕 1节
• 姜末 适量
• 干辣椒 5个
• 花椒 十几粒
• 盐 半勺
• 生抽 2勺
• 白醋 适量
• 白糖 半勺
• 香油 半勺
• 花椒油 半勺

呛莲菜你不这么做，错过的不止两个亿！（莲藕做法）的做法步骤

步骤 1

莲藕切成藕条形状，锅中水开后下入，焯水1分钟。

步骤 2

捞出后过冷水，放入盆中，加姜末干辣椒。

步骤 3

烧热油，准备淋的时候，撒上一小把花椒。

步骤 4

直接将热油淋上去。

步骤 5

放半勺盐，2勺生抽，适量白醋，适量白糖，半勺香油，半勺花椒油。

步骤 6

将调味料抓拌均匀。

步骤 7

这么一份凉菜就可以装盘啦！脆甜爽口，吃了还想吃。

呛莲菜你不这么做，错过的不止两个亿！（莲藕做法）的小贴士

1.莲藕切条后，多过几遍冷水，将莲藕中的淀粉清洗干净。 2.焯水就1分钟左右，太久口感不好。 3.大家做的分量大，就适当的加一些调味料。

菜谱创建时间：2023-12-18 15:22:49