奶白蘑菇羅非魚湯（也叫烏郭魚）

作者： 彩勤心靈廚房

用料

• 海烏郭魚（羅非魚 600g
• 蘑菇 半斤
• 新鮮黑木耳 1把
• 紅蘿蔔厚片 1把
• 豬肥油丁 50g
• 紅蔥頭末 1大匙
• 薑末 1大匙
• 蒜末 1大匙
• 蔥白末 2大匙
• 青蒜白末 2大匙
• 米酒 50cc
• 鹽 3小匙

奶白蘑菇羅非魚湯（也叫烏郭魚）的做法步骤

步骤 1

💥準備食材 A料：紅蔥頭末1大匙 薑末1大匙 B料：蒜末1大匙 蔥白末2大匙 青蒜白末2大匙 其他：新鮮黑木耳撕小塊1飯碗，蘑菇半斤用毛刷輕輕刷去泥沙在切片，紅蘿蔔厚片1把

步骤 2

🥘開始料理⬇️ 左圖：豬肥油丁50g，煎出豬油，在放入紅蘿蔔煎一下 右圖：［A料］放入炒出香味

步骤 3

✳️提前準備鮮魚：魚一定要選擇鮮活的，我买的野生鮮活的海烏郭魚600g（羅非魚），處理清洗乾淨魚身2麵各划3刀 左圖：整尾魚放入鍋中，鍋邊嗆入米酒50cc 右圖：大火煮30秒，將魚翻麵在煮30秒

步骤 4

左圖：加入水600cc，大火煮滾 右圖：蘑菇.木耳放入鍋中

步骤 5

左圖：大火煮5分鐘 右圖：將魚翻麵，開始調味：鹽3小匙（根據個人），白胡椒粉2小匙，轉中火在煮5分鐘讓魚肉熟

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步骤 6

步骤 6

最後撒入［B料］焖30秒关火 😋鮮鮮鮮👍又簡單

菜谱创建时间：2023-12-17 15:20:44