迷你小吐司 栗子馅

作者： 卡罗尔之最爱烘烘焙焙吃吃拍拍

路过一些网红面包店，看到超级迷你吐司的造型，瞬间被吸引。马上在网上入了模具，没想到7.5cm的还是大了。又入了6厘米的吐司模具，这下就对了。可可爱爱的小吐司，内夹了可可栗子馅儿。

用料

• 老面 57克
• 高筋粉 250克
• 鸡蛋 一只大概40克
• 淡奶油 50克
• 牛奶 45克-50克
• 糖 45克
• 黄油 24克
• 鲜酵母 10克

迷你小吐司 栗子馅的做法步骤

步骤 1

所有食材放入厨师机，后放黄油

步骤 2

2-4-2-4档 分别5-5-4-4分钟后揉出漂亮的手套膜

步骤 3

发酵一个小时后，抽空做内馅。 内馅忘记拍照片了，用的是熟栗子碾碎➕可可粉+牛奶➕糖

步骤 4

整理后放进迷你吐司盒里，150度烤20分钟出炉

菜谱创建时间：2023-12-16 23:01:56