懒人版臭豆腐

作者： 微微美厨

用料

• 豆腐 1块
• 臭豆腐 2块
• 植物油 适量
• 烧烤料 适量
• 葱 香菜 适量

懒人版臭豆腐的做法步骤

步骤 1

一块大豆腐切自己喜欢的小块

步骤 2

臭豆腐什么牌子的都可以

步骤 3

取2块臭豆腐压碎，倒点臭豆腐汤+适量的水备用（臭豆腐根咸不需要➕盐）

步骤 4

切好的豆腐块，泡在臭豆腐汤里，汤要没过豆腐，没不过就加水，让豆腐都浸泡到，保鲜膜覆盖，泡12小时

步骤 5

泡好的臭豆腐拎干，起锅烧油

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步骤 6

步骤 6

放锅里先不要动，一动会碎，等一面金黄定型再翻面，可以稍大一点过，豆腐里都是水炸的时间长，别烫伤，炸到2面焦脆，看自己喜欢吃什么样的，喜欢吃里面软的就少炸一会，喜欢吃焦脆的就多炸一会

步骤 7

我喜欢吃脆的，咬一口脆香十足

步骤 8

炸豆腐的过程中调点灵魂料汁，我只放了烧烤料，喜欢吃辣的放点辣椒面，炸豆腐的热油泼香，搅匀，直接可以用，也可以在放点孜然粉，耗油，千万不要放盐，臭豆腐够盐味了，反正除了盐，喜欢吃什么都可以放点

步骤 9

可以切点葱花，香菜，花生碎，料汁浇上，拌匀就可以吃了

步骤 10

味道绝绝子，不次于路边摊的臭豆腐，它不是软软吸饱汤汁的那种，属于焦香脆爽的那种，反正是我喜欢的口感😂 做起来吧 做完别忘交作业哦

菜谱创建时间：2023-12-15 17:31:44