巧克力蛋糕6寸

作者： 快乐就好2008ZL

第一次尝试，娃说好吃死了！那就有必要记录方子！

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 45g
• 玉米油 35g
• Uncle Tom可可粉 12g
• 细砂糖 10+20g(喜甜可以多加10-20g)
• 低筋面粉 45g

巧克力蛋糕6寸的做法步骤

步骤 1

油和牛奶乳化，乳化好加入可可粉搅溶！混合液过筛，滤掉没溶或溶得不彻底的可可粉！加入10g糖搅溶，再加入低粉拌匀！拌匀后加3个蛋黄拌匀！

步骤 2

蛋白里加白糖，如果家里有苹果醋或白醋加3、4滴，没有不加也可以，白糖，我涂省事没分几次加，一开始就全部20g倒入，打发！打发好再和步骤一里的蛋黄液混匀！倒入6寸蛋糕模，上下火130度考30分钟！烤箱不同，火力不同，需要自行摸索自家烤箱脾气！

菜谱创建时间：2023-12-15 17:16:01