想要自己熬梨膏 买了一大框砀山梨(当时想的是做不完剩下的还可以吃)
最终挑了12只梨🍐 ,洗净削皮。
手工切梨条,上锅熬,这里这里需要翻的,我用的大火熬制(为了快速熬出梨汁)
翻呀翻 快要出一锅的梨汁了 开始调成小火(差不多图片上的样子要把提前准备好的纱布拿出来 开始挤汁)我是用漏勺把梨条全捞出来放在一旁凉凉开始挤汁(不然太烫手)
梨条里面的汁水挤完之后继续熬呀熬,这里需要不停的搅拌,不然梨汁会溢出来。(当时做的时候赶时间 用的大火熬的)
这是差不多熬了快40分钟的样子
又熬了10分钟 差不多这个样子就可以关火了
梨膏熬好啦,12只梨(差不多6kg),出了大概200g的梨膏。在家没事的集美可以试试哈。