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蒜香味十足,鲜嫩多汁的蒜蓉粉丝蒸生蚝

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用料

蒜香味十足,鲜嫩多汁的蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法步骤

步骤 1

15个生蚝,去壳后,生蚝肉➕一大勺淀粉,小力抓拌,开流动水清洗干净,⚠️要轻力清洗干净,不能太大力,用水遮住流动的水,不要让水直接接触生蚝,清洗干净后用过筛网捞出,放在过筛网上晾少点水份;;

步骤 2

2把龙口粉丝,用开水泡软;

步骤 3

碗中➕6个蒜末➕少量葱白碎,淋上适量的热油,喜欢吃辣的可以➕小米辣;

步骤 4

➕2勺生抽;

步骤 5

➕1勺蚝油;

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步骤 6
步骤 6

少量的食用盐🧂,还🉑放少量的白糖,这里忘记拍照了😂;

步骤 7

1/3勺的松茸鲜;

步骤 8

搅拌均匀备用;

步骤 9

整盘里摆上泡好的粉丝,再➕2勺蒜蓉酱,和粉丝拌匀即可;

步骤 10

粉丝上面铺上生蚝;

步骤 11

再淋上剩余全部的蒜蓉酱;

步骤 12

水开后上锅,大火🔥蒸4-5分钟即可,⚠️不要蒸太久了;

步骤 13

出锅后表面撒上葱花,淋上少量的热油,即可开食;

步骤 14

真的好好吃😋简单好做,动起来!请公主们记得帮忙打卡交作业,感谢🙏🏻。

蒜香味十足,鲜嫩多汁的蒜蓉粉丝蒸生蚝的小贴士

1.清洗一定要小力点,要不然很容易弄破生蚝。 2.龙口粉丝一定要用刚煮开的开水浸泡,浸泡到没有白心即可。 3.喜欢吃蒜蓉的可以放多点,不喜欢的话放少点,随自己口味。 4.生蚝一定不能蒸太久,就4-5分钟即可,粉丝已经烫熟了,所以生蚝的时间不宜过长。 5.请公主们记得帮忙打卡交作业,感谢🙏🏻。

菜谱创建时间:2023-12-14 12:08:20
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