糖醋里脊

作者： 我是高红

杭州人喜欢的一个老味道！酸！甜！脆！小孩喜欢！

用料

• 猪里脊 半斤
• 白胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 鸡蛋 1个
• 面粉 1勺
• 淀粉 2勺
• 白糖 2勺
• 老抽 少许
• 米醋 2勺

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

肉切成条状加入少许，盐.白胡椒粉.两勺生粉一勺面粉一个鸡蛋抓拌均匀，腌个10分钟

步骤 2

有烧成4分热.放入调好的肉条！一根一根放进去！

步骤 3

都放进去后用漏勺，慢慢地划一下.让他分开.个5分钟！然后捞出来控油放凉一会！锅里的油烧到八成热时！在倒进去炸一次！这下炸的金黄色！捞出控油！酥脆可口！也可以撒点椒盐粉直接吃！

步骤 4

干净的锅里两勺白糖！1勺多一点米醋！一点老抽调色！烧开后！生粉勾芡即可！把炸好的里脊倒入翻拌均匀！出锅！酸甜酥脆的糖醋里脊做好了！

菜谱创建时间：2023-12-12 21:37:13