鸡翅切两半,清洗干净. 加入生抽、蚝油、黑胡椒粉、姜丝、葱,腌制1小时.
是这种小勺子装的盐.
冷水上锅蒸10分钟.
蒸好好多汤汁呀.
把鸡翅夹出来吹干皮.
其实这个时候也蛮好吃的,鲜嫩滑.
一勺面粉、一勺玉米淀粉、少许食用小苏打混合均匀. 鸡翅裹满粉.
锅里倒上油,不需要太多,慢慢煎.
先是大火后面就是中小火慢慢煎.
出锅啦.
外酥里嫩,好好吃哦.
也可以撒点孜然粉.