1.以上食材除了鸡蛋和淀粉以外,其余的全放入碗中把它搅拌均匀。最后放入淀粉再次搅拌均匀。冰箱冷藏两小时以上。(蒜末粉没有的话,可以放3~4瓣大蒜放入水中打成泥浆,倒入肌肉中。)
2.把鸡蛋液倒入鸡肉中,搅拌均匀之后。裹上面包糠。可以买白色的面包糠,因为家里刚好只有黄色的,就直接用了。
3.用小火转中火慢炸至金黄捞出即可。(自己炸的过程中注意火候,然后看鸡柳的颜色炸至金黄即可。)