奶酪油浸小番茄罗勒贝果

作者： 卡罗尔之最爱烘烘焙焙吃吃拍拍

为了消耗小番茄 做了油浸番茄，还买了罗勒叶，迷迭香，个人对这两个香料的味道很上头，所以忍不住在撸一个贝果配方了。这个面包烤起来满屋都是香气！好好闻到。

用料

• 老面 32克
• 高筋粉 285克
• 水 85克
• 油番茄 60克
• 糖 10克
• 蕃茄酱 25克
• 罗勒叶 6片
• 鲜酵母 10克

奶酪油浸小番茄罗勒贝果的做法步骤

步骤 1

所有食材放到厨师机，搅拌。

步骤 2

揉出粗膜。大概18分钟。当中还加了一些黄油。

步骤 3

现发酵30分钟左右

步骤 4

分成6份，揉圆。松弛

步骤 5

包入芝士片➕小番茄 卷入整形

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步骤 6

步骤 6

发酵40分钟

步骤 7

热糖水准备好后放到预热的烤箱里，大概20分钟左右。

步骤 8

步骤 9

菜谱创建时间：2023-12-03 17:58:34