萝卜丸子

作者： 风中舞飞扬

应季又便宜的萝卜，做法多多，但怎么做都好吃。

用料

• 白萝卜 1根（约750克）
• 猪肉 200克
• 盐 2小勺
• 玉米淀粉（木薯淀粉） 适量
• 油 1小勺
• 海虾米 20克

萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮洗净

步骤 2

擦成细丝

步骤 3

加2小勺盐静置10分钟

步骤 4

瘦肉加海虾米剁碎

步骤 5

加盐、生粉、生抽、油拌匀

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步骤 6

步骤 6

萝卜丝加盐后会出很多水，把水抓干

步骤 7

抓干水的萝卜丝与猪肉虾米碎混合，加玉米淀粉（木薯淀粉）或番薯粉，边加边搅拌，直到萝卜丝手捏可以成团。

步骤 8

把萝卜丝捏成一个个团子（不要用手揉搓，萝卜丝容易散）

步骤 9

将捏好的萝卜丸子上锅蒸10-15分钟即可。蒸好的萝卜丸子清甜可口，可趁热吃，也可煎一煎，炸一炸吃，有不同的味道。

菜谱创建时间：2023-12-02 22:56:32