把乌鸡、花胶、干贝、百合、无花果、山药、黑枸杞、红枣洗净。 胡萝卜削皮切段(这一步忘记拍了)
虫草花洗净,沥干水分备用。
除了虫草花外的材料放入汤锅,放入600ml水,煲汤模式煲2小时。
在煲到90分钟的时候,下虫草花。
煲至120分钟后,出锅前加入适量盐,即可饮用。
乌鸡营养丰富,能促进血红蛋白合成,提高造血功能,还能养护肝脏。 虫草花不仅味道鲜美,还抗氧化,美容养颜,很适合女生饮用。
虫草花在最后半小时下锅,是因为炖太久了口感没有那么好。如果不介意软烂口感的可以在一开始就全部材料下锅一起煲煮~ 祝大家吃好喝好,捞乜都掂! 更多家常菜谱,持续更新ing……