每天一个快手减脂餐之Day15-菜肉丸&饼（莲藕胡萝卜馅）

作者： 瘦到90斤

👉菜肉丸（莲藕胡萝卜馅） 🕐备餐时间：30min； 🍳工具：空气炸锅； ☝做法如上图 1⃣.肉搅碎（少量加水，肉质更Q嫩），胡萝卜、莲藕重复⬆️步骤，（莲藕打两下就好了，带颗粒感吃起来风味更佳😋）小葱切花，以上食材和匀； 2⃣.用圆勺团成丸子，表面刷薄油； 3⃣.肉饼用丸子压薄，表面撒粉（定型），再刷薄油； 4⃣️.空气炸锅170-180度，15min，中间翻个面（高🔥烤出来更香，而且油脂可以憋掉一些，但注意别烤焦） 🚩组合一：肉饼麻辣香锅 1⃣️.1/4火锅底料，化开后，用厨房纸吸掉一半红油（减脂人士最后的坚持✊）； 2⃣️.洋葱炒软，下烫好的蔬菜+面，➕1-2勺生抽，大火不断翻炒，炒出香味就可以出锅了 ⚠️：蔬菜提前烫好放冰箱，第二天起来烫面+炒，10min搞定出门！ 🚩组合二：照烧丸子 1⃣️.生抽：蜂蜜：料酒=1:1:0.5（🈶️代糖最好），酱汁下锅煮至冒泡； 2⃣️.丸子下锅，滚一圈挂上酱汁，再煮到汤汁半干就可以出锅了！ ♨：636千卡（一共7颗丸子+3个肉饼），能吃三次左右，一次也就200千卡出头。关键是非常快手，一次做一大包，放冷冻，出餐能非常快速！

用料

• 猪肉 145克
• 莲藕 110克
• 胡萝卜 50克
• 小葱 10克
• 玉米油 7克
• 面粉 10克
• 淀粉 6克
• 盐 少许

每天一个快手减脂餐之Day15-菜肉丸&饼（莲藕胡萝卜馅）的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

菜谱创建时间：2023-11-28 21:32:56