腊八豆炒肉

作者： 干瞪眼选手

用料

• 腊八豆
• 青蒜
• 猪前腿

腊八豆炒肉的做法步骤

步骤 1

猪前腿，切薄片，加入盐、白胡椒粉、五香粉、生抽（少量）、油腌制

步骤 2

食用油+肥肉，效果煸炒至有猪油析出

步骤 3

加入蒜粒、姜片，煸炒至有香味

步骤 4

加三勺腊八豆，小火煸炒，一会就好，注意不要炒糊里面的辣椒末

步骤 5

转大火，加入腌好的猪肉，快速炒散，加入少量料酒，倒入蚝油生抽老抽

步骤 6

加入1-2勺腊八豆，青蒜，小米辣，少量盐和味精调味，翻炒几下出锅

菜谱创建时间：2023-11-28 19:54:07