腌肉 里脊肉切丝 生抽一勺 白胡椒粉 料酒一勺 抓拌均匀备用
炒制 大火烧油，7成油下肉丝煸炒 加入蒜片翻炒 加入半勺甜面酱翻炒均匀 加入少许白糖，鸡精继续翻炒。 加入青椒丝，炒到断生。 加入少许水淀粉收汁，出锅。