藕去皮、胡萝卜、紫甘蓝、大葱，切成碎丁。
加入面粉、玉米粉、一点盐。
搅拌均匀。
打入2个鸡蛋，加一点水，搅匀成面糊。
不粘锅底放一点橄榄油，推匀。
一个个放入面饼糊。电磁炉开1000瓦加热，煎。
一面微黄后，翻面继续煎煎。