香菜牛肉

作者： 每文的日食记

用料

• 牛肉 200克
• 香菜 1把
• 独蒜 2个
• 小米椒 4个
• 菜籽油 1勺
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 老抽（增色） 少许
• 味精 1克
• 红薯淀粉 1勺
• 黑胡椒粉 少许
• 蚝油 少许

香菜牛肉的做法步骤

步骤 1

牛里脊肉200克切丝，加入盐、少许蚝油、黑胡椒粉、淀粉码味。

步骤 2

香菜1把、小米椒4个、独蒜2个清洗干净。

步骤 3

香菜切成长节。

步骤 4

独蒜、小米椒切碎。

步骤 5

锅中倒入适量菜籽油，烧至六成热，下牛肉丝翻炒变色。

步骤 6

随即倒入蒜粒、小米椒炒香。

步骤 7

加入香菜炒焉即可，最后加生抽、少许老抽（主要为了增色）、味精，炒匀即可出锅。

步骤 8

微辣鲜香的口味，很下饭。

步骤 9

赶紧试试吧！

菜谱创建时间：2023-11-27 10:49:12