地瓜糊豆

作者： 123涵涵麻麻

糊豆是我们山东所特有的传统美食，而用地瓜做成的糊豆更是美味，记得上学住校，最盼望早饭时间校门口的老爷爷那两毛钱一碗的地瓜糊豆，一碗里面可能只有手指肚那么大的地瓜，可是吃到嘴里却是美味至极。 现在的我们是幸福的，糊豆可以做成很多种，但最难忘的还是地瓜糊豆，地瓜的甜与花生的醇厚交织在一起，形成了一种美味而独特的味道。它可以让你想起儿时奶奶家的灶台，想起那种炊烟袅袅升起，家人围坐一桌共享美食的温馨画面。

用料

• 红薯 1个
• 花生 1把
• 水 半舀
• 盐 少量
• 面粉 1勺
• 燕麦 适量

地瓜糊豆的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，地瓜是自己地里的，花生也是刚收成的，就连这个玉米垫也是自家玉米皮编织的，这就是身在农村的便利吧

步骤 2

地瓜去皮切块

步骤 3

花生米用石臼捣碎

步骤 4

锅里放水放入地瓜和花生面开始煮开

步骤 5

还没开水的这个时间舀半舀子水放入面粉搅拌成糊状

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步骤 6

步骤 6

就像这样流动的糊糊

步骤 7

锅里熬开下入糊糊搅拌一下

步骤 8

糊豆开了再放上燕麦片

步骤 9

放入少量盐，这样就成了咸糊豆了

步骤 10

还是小时候那个味道！

步骤 11

地瓜软糯香甜，糊豆顺滑细腻，真的是好吃哦！

菜谱创建时间：2023-11-27 09:11:57