辣炒花蛤—有手就能做

作者： 吃货兔子小姐

毛毛去超市总喜欢抓鱼，虾，花蛤之类的，自己不咋吃，就喜欢抓，花蛤做起来很简单，跟我老妹学的，基本不到10分钟出锅，味道还很鲜美！

用料

• 花蛤 1斤左右
• 糖 1小勺
• 蒜 少量切丁
• 生抽 2勺
• 淀粉 1勺
• 姜 少量切丁
• 料酒 1勺
• 蚝油 2勺
• 盐 1勺
• 小米辣 少量切丁

辣炒花蛤—有手就能做的做法步骤

步骤 1

花蛤加点盐，油，多泡点时间，1h以上，然后用手揉搓，沙子吐干净，图中是清洗中的样子，还是有点脏的

步骤 2

准备好配料，小米辣，姜，葱，蒜

步骤 3

调浇汁，视频只能15s所以剪的有点乱 生抽2勺，老抽1勺，盐1勺，糖1勺，耗油2勺，淀粉少量，加水搅拌均匀

步骤 4

起锅烧油，先将配菜炒出香味，然后加盖，花哈会开口

步骤 5

加入调好的浇汁，焖煮几分钟，收汁

步骤 6

装盘，来吃！

菜谱创建时间：2023-11-26 20:49:06