蒜米剥去衣衣，不用洗水，直接剁碎或者用机子绞碎，用玻璃瓶装好，倒入9度米醋泡过蒜蓉即可，（5度也可以，我家只有9度），放室温或者冰箱冷藏保存都可以，，这个适合做凉拌或者带酸味之类的菜品。我喜欢用它来吃酸辣粉蒜味特别棒👍
蒜米剥去衣衣，不用洗水，直接剁碎或者机子绞碎，放入一个耐热的容器里面，浇上适量的热油（花生油玉米油都可以），油没过蒜蓉即可。晾凉了装玻璃瓶，室温或者冰箱冷藏保存都可以。这个适合炒菜，凉拌菜或者需要蒜蓉的一切菜品…