先把面粉加水加盐搅拌均匀成糊状，搅拌时全程要顺时针搅拌。
搅拌好的面糊，锅烧热，淋少许油。倒入面糊推成圆形，待面定形，打入一个鸭蛋推成圆形，然后依次撒入葱花，猪油，甜面酱涂抹开。里面撒的食材依个人喜好，可以放蒜未或辣椒酱都可以
用刷子涂开面酱和猪油
用平铲卷起
卷好对切装盘即可。