兔腿两面各划几刀，准备一个食品袋放入兔腿+一勺生抽+蒜瓣（可不剥皮）+切好的小米椒+1/2茶匙盐+一大把花椒，腌制五六个小时（最好冰箱中过夜）。 准备锡纸，铺上腌好的兔腿（整袋倒入连同蒜和花椒，注意汤汁别洒了），包严实，空气炸锅250°C，20分钟，此时已经熟了，喜欢嫩熟的可以出锅享用啦。
喜欢焦香的，可以取出打开锡纸，兔腿翻面，重新放入空气炸锅（锡纸敞开就行），再开15/20分钟。 美美享用，真的很香，花椒和蒜都很香可以吃的那种。