APP中查看更多做法
原来吐司竟然可以这么软，姐妹们一定要试一下！！！
下面是两个450g吐司的量
面团的话 仔细看配方，烫种部分提前一晚准备好放冰箱冷藏，第二天与主面团一起揉就好了。
操作步骤：
T除黄油外所有材料混合成团后开中高速打至八成加入
黄油打至完全阶段
（烫种面团打面时间会久一点这一步需要耐心）
揉好的面 送进烤箱进行一发
③中途（约 30分钟）需取出进行一次折叠
公折叠的作用是增强高含水量面团的筋度，有助于面团
入炉后的膨胀
④ 发酵好的面团分割成6等份，松弛后依次杆开进行两
次擀卷操作，中途记得松弛面团
5 整形好的面团入模二发 32度湿度 85% 发至约九分满
⑥发酵好的面团表面刷一层牛奶，提前预热烤箱 ，180度烤42分钟
菜谱创建时间：2023-11-25 00:35:05