西红柿去皮切丁待用，虾去皮去虾线，葱姜切沫。不喜欢姜的可以改用姜粉。
热锅凉油，下葱姜爆香。
下虾仁定型。
把虾仁盛出，放西红柿丁，番茄酱，生抽，糖，盐，中小火煮到西红柿软烂，加入虾仁，大火收汁。
炒了个圆白菜丝，配个米饭，简单的一到晚餐完成了。