需要准备的食材有：鸡肉（半只）、大葱段、洋葱块：姜片、大蒜、八角、桂皮、香叶、自己爱吃的配菜。
热锅，锅中放少许油，下入鸡肉。
鸡肉炒到变白有点微黄，盛出备用。
另起锅，热油，下入大葱洋葱姜蒜八角桂皮香叶，炒香。
在加入鸡肉，继续翻炒。
翻炒2分钟左右。
加入4勺生抽，2勺老抽，翻炒到鸡肉上色。
加入没过鸡肉的热水。
盖盖儿，中火炖煮30分钟左右。
时间到后，加入一勺食盐，一勺蚝油。
继续翻炒个30秒。
下入准备好的配菜。
继续盖盖子焖煮10分钟。
时间到后就可以出锅啦！
真的好好吃好美味！
1.鸡肉用新鲜的哟~肉质特别鲜嫩。 2.大料可以在中途挑出来，也可以不挑。 3.大家下配菜的时候可以根据自己菜易熟程度分批放。 4.有任何问题可以评论区提出！我也不是地道的徐州人，欢迎讨论~