做一次就爱上的意式披萨配方

作者： 沈過

配料少、时间短、出品稳定好吃，就是一个好方子

用料

• 水 130克
• 酵母 1克
• 高筋面粉 180克
• 盐 2.5克
• 番茄酱 4大勺
• 马苏里拉奶酪
• 罗勒叶 7-8片
• 橄榄油 2勺

做一次就爱上的意式披萨配方的做法步骤

步骤 1

130g温水、1g酵母，搅一搅。倒入180g面粉，2.5g盐，刮刀翻拌到没有干粉，盖上保鲜膜，静置20分钟。然后手沾点水，翻折两圈，再盖上保鲜膜，静置20分钟，再翻折两圈，静置20分钟(同步预热烤箱)

步骤 2

预热烤箱：烤盘底朝上，放下层，最高温230℃上下火(有更高的温度就上更高的)

步骤 3

面团拿出来裹上玉米粉或者面粉，整成圆形，涂番茄酱，然后放进烤箱6-7分钟

步骤 4

拿出来放上马苏里拉奶酪和罗勒叶，再考6分钟，放上罗勒叶、撒点橄榄油

步骤 5

出炉啦

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步骤 6

步骤 6

做的菠萝的

步骤 7

芝士放的不算多，一顿吃完😋

做一次就爱上的意式披萨配方的小贴士

用松下水波炉做的，和烤箱还是有区别，第一次饼底烤的不够，第二次有放在平底锅里烘烤了几分钟，下次决定还是烤箱吧

菜谱创建时间：2023-11-23 19:48:32