大白菜粉条肉丁包

作者： 初晨1208

吃大白菜的季节到了，这是必须吃的一款包子，面团和的是偏软的，不好看，但很软乎，透过皮子渗透出来馅料的颜色，看着就流口水呢😘！我今天家里没有香葱，否则还能更好吃哦！和面步骤下面就不写了，大家应该都会的哈。就是我这个面团水比之前多，200克面粉加了130克的水！

用料

• 肉丁 150克
• 大白菜叶子部分 150克
• 干的番薯粉条 50克
• 生抽 15克
• 盐 1克
• 味精 10克
• 辣椒粉 适量（不吃辣就不加）
• 糖 5克
• 香葱 适量（我家今天没有）

大白菜粉条肉丁包的做法步骤

步骤 1

肉切丁，粉丝煮软，大白菜只用了叶子哦。下肥肉熬出油，下去肉丁，翻炒至变色，加入生抽盐炒香，最后把剪成小段的番薯粉条加进去，翻拌均匀，加味精拌匀备用！

步骤 2

大白菜我没有用盐杀水份，因为我想保留它的汁水，但如果水太多等会又不好包，所以切碎后首先用油拌一下，这样就不容易出水了，用油拌匀的菜叶加辣椒粉和刚才炒好的粉条肉丁搅拌均匀，就可以做包子了！

步骤 3

上汽后蒸了13分钟，因为馅料是熟的，如果全部是生肉，那上汽后蒸15分钟！

步骤 4

看看，超级好吃！

步骤 5

今天喝的是这款核桃花生红枣枸杞红豆糊！

菜谱创建时间：2023-11-23 09:53:04