莲藕炖棒骨

作者： Amiao私房菜

冬天要吃各种暖呼呼的炖菜，莲藕搭配棒骨炖汤不要太香哦。 吃肉喝汤还有菜，热乎又满足，快快炖起来吧😻

用料

• 藕 1个
• 棒骨 1根
• 八角 1个
• 姜片 几片
• 料酒 2勺
• 白菜 3片叶子
• 木耳 一小把
• 生抽 1勺
• 盐 2小勺
• 香菜 2根
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 少量

莲藕炖棒骨的做法步骤

步骤 1

棒骨买的时候让卖家给剁好块，冷水下锅焯水后，用热水洗净就放入高压锅，加入足量开水，再次水开撇去浮沫

步骤 2

莲藕刮皮切小块，姜片，八角，木耳提前泡发后抓一小把

步骤 3

把莲藕木耳，八角，姜片一起入锅，这时只放生抽、料酒，盐最后炖好再放，高压锅盖好盖子，上汽后计时25分钟

步骤 4

白菜洗净切小块，香菜切小段备好

步骤 5

到点后，加入白菜，根据自己口味加盐、鸡精调味

步骤 6

大汤碗里放入香菜、胡椒粉、鸡精提鲜，先盛出2勺热汤激发香气，盛出棒骨、莲藕、白菜装盘开动啦

步骤 7

简单吧，吃肉喝汤还有菜，热乎又满足，快快炖起来吧😻

菜谱创建时间：2023-11-19 15:45:34