教你在家做&红薯姜枣红糖水

作者： 马天儒

红薯姜枣红糖水是中国广东的一种糖水，传统特色小吃。主要流行于华南及香港。其制法主要是由红薯、片糖或冰糖与水煮成，冬天时或会加入姜片以作驱寒。这是一款口感滑润、香甜醇美的糖水，还可以滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃。

用料

• 红薯 适量
• 姜 适量
• 红枣 适量
• 枸杞 适量
• 红糖 适量

教你在家做&红薯姜枣红糖水的做法步骤

步骤 1

红薯姜枣红糖水

步骤 2

准备食材：红薯、红枣、红糖、生姜、枸杞

步骤 3

红薯洗干净后去皮滚刀切块，放一旁备用。把生姜拍扁，然后把红薯和生姜放入锅中炒三十秒左右，倒入适量水煮至十五分钟，倒入红枣再煮十分钟，最后倒入红糖和枸杞煮五分钟关火即可

教你在家做&红薯姜枣红糖水的小贴士

红薯的功效: 红薯一般指番薯，其含有的纤维素能阻止肠内过多的吸收食物中的脂肪和胆固醇，还能促进体内的胆固醇分解，有助于脂质的新陈代谢，预防高脂血症。红薯中碳水化合物、钙、磷、锌等物质能促进人的脑细胞和分泌激素的活性，提高机体免疫能力。此外，红薯中的粘蛋白可以增加动脉血管壁的弹性，还能防治便秘，强身益寿。 红枣的功效： 益气养血、安神、健脾养胃 红枣具有补中益气的功效，能够缓解倦怠无力、中气下陷、动辄气喘等症状。红枣中铁元素含量丰富，可以促进血红蛋白生成，增加血细胞携氧量，可以使面部气色变红润。红枣中含有的黄酮类成分有一定镇静安神的作用，可用于调理心神不宁、失眠多梦等症状。红枣归脾胃经，适量食用能够促进脾胃运化，改善腹泻、呕吐、食欲不振、脾胃虚弱等病症。 生姜的功效 1、促进食欲：生姜所含的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经，也能刺激胃黏膜上的感受器，并通过神经反射促使胃肠道充血，增强胃肠蠕动，促进消化液的分泌，使消化功能增强，从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。 2、温中止痛：生姜味辛、性微温，故有温中、散寒、止痛的功效，因此着凉、感冒时喝姜汤，能起到预防及缓解作用。 3、杀菌解毒：生姜中的挥发油有杀菌解毒的作用，若在炒菜时放些生姜，既调味又杀菌。 4、促进脑部血液循环：生姜含有的姜辣素和挥发油能够稀释血液，对大脑皮层、血管运动中枢均有兴奋作用，使血液流动更加畅通，从而给大脑提供更多的氧气，增强大脑活力。

菜谱创建时间：2023-11-18 07:58:48