菌菇鸡汤

作者： 一程山路kaca

用料

• 鸡
• 姜
• 盐
• 蘑菇

菌菇鸡汤的做法步骤

步骤 1

将鸡块简单清洗一下，冷水入锅，加入大葱段（没有大葱直接用小葱）、花椒、老姜、料酒、一两个酸海椒，等水沸后用汤勺舀出血泡沫

步骤 2

然后就开小火慢慢炖，炖30分钟，期间将杏鲍菇清洗切片，平菇清洗撕成小半，海鲜菇清洗干净，30分钟后加入蘑菇继续炖一会

步骤 3

炖好后加盐（太淡的鸡汤不鲜，有味道才会更好喝）和葱花，鸡汤很鲜不需要额外加味精。最后再调一个灵魂蘸水，蘸鸡肉和蘑菇，就非常香！

菌菇鸡汤的小贴士

炖鸡汤一定一定不要过水后把汤倒掉再重新加水炖！！直接就用第一次的汤！！不然就不鲜了

菜谱创建时间：2023-11-17 15:07:21