五花肉切成视频中大小，加葱姜蒜料酒盐鸡精酱油腌制至少半小时以上。
将花椒磨成颗粒，不要太细，能吃出颗粒感。
把葱姜蒜挑出来，鸡蛋➕红薯淀粉拌匀倒入五花肉中。
拌匀的样子
中小火慢慢炸，捞出后升高油温复炸，放一会儿就很酥脆了。
可以撒一点白芝麻装饰。