茄汁宫保虾球

作者： 埜蛇

用料

• 料酒

茄汁宫保虾球的做法步骤

步骤 1

1 虾仁放厨房纸巾上自然解冻。 2 放葱，料酒，盐腌制半小时以上。 3 面1份，土豆淀粉4份，盐调匀，呈拉丝状。 4 虾仁拌到糊里。用小火炸制。金黄后大火。 5 锅里放油，热后放蒜片。放入少量番茄酱，几滴醋，糖两勺。小火把酱炒熟。后放入几勺清水。等粘稠后放虾仁拌匀马上装盘。 注：1 糊糊里最好放泡打粉，会很脆。 2 不要放任何其他调料。

菜谱创建时间：2023-11-15 09:59:12