葱油芋艿

作者： 请叫我女掌柜-妞妈

家家都有几道外婆招牌菜，我家稍微多几道😋，大厨太多，逢年过节都争着下厨 葱油芋艿就是其中之一，也是我唯一爱吃的关于芋头的菜

用料

• 芋艿 400g
• 植物油 适量
• 小葱 一小把
• 味霸 一勺
• 水 适量

葱油芋艿的做法步骤

步骤 1

倒入适量油，放入葱白（不可省略哦）

步骤 2

熬至葱白变色，能闻很香的葱油，把葱白取出

步骤 3

放入切块的芋头翻炒片刻

步骤 4

加入开水与芋头齐平，放一勺味霸，调中火烧15-20分钟，期间水少了可适当加开水

步骤 5

直到芋头酥软，撒上一大把青葱，开大火翻炒收汁（撒葱过程图漏拍了）

步骤 6

稍微留点汤汁，拌饭一绝，出锅装盘

步骤 7

白的白，绿的绿，粉糯粉糯的

菜谱创建时间：2023-11-14 23:23:49