番茄土豆牛腩饭

作者： 小跳桃

天气冷了 砂锅的利用率不要太高

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 3只
• 番茄 6个
• 辣椒 适量
• 八角 1个
• 姜 5片
• 料酒 3勺
• 葱 2根
• 酱油 3勺
• 老抽 1勺
• 盐 3勺

番茄土豆牛腩饭的做法步骤

步骤 1

土豆切块切大块

步骤 2

番茄来水一烫去皮去蒂丢到砂锅备用

步骤 3

提前准备好八角辣椒姜片

步骤 4

牛肉提前泡出血水 冷水下锅焯水 水中加入葱段姜片料酒 去腥

步骤 5

水开捞出备用

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步骤 6

步骤 6

油热之后加入土豆牛肉翻炒均匀，依次加入生抽老抽料酒辣椒八角

步骤 7

加入适量开水（或者啤酒）水开之后倒入砂锅

步骤 8

砂锅炖煮一个小时左右即可食用（大火20分钟小火半个小时或者四十分钟左右）

步骤 9

干饭干饭（吃自己做的美食挺治愈的）

菜谱创建时间：2023-11-13 23:52:55