用手掰,这样摆出来的话,比较有形状,不会太碎,然后根部的话用刀切片,
这个菜炒了好几次了,如果有新鲜蒜苗的话,放一点比较好吃,先把这个腊肉煸香一下,放点姜丝,然后放碗里备用,再放油,游乐放辣椒,蒜子,姜丝多放一点,抱歉,之后下那个棕笋,放一点点盐,不断的翻炒,放一点酱油,再放一点水,焖一会,然后再放入腊肉,再放一点,蚝油味精,撒一点葱花就可以了
如果有干辣椒的话,放一点干辣椒,或者是小米椒也可以,没有蒜的话就算了