豆子提前泡一宿。
泡好的豆子会膨胀到原来的2倍。
开锅煮半个小时。
放料理机打碎。绿豆煮完含水多,要放不粘锅里把水分炒干。
搅拌的时候就根据自己口味放好糖,感觉馅有点干,我又放了黄油。
用酵母和牛奶发面,为了更好发面,用的温牛奶。
盖上保鲜膜,放到温暖处,40分钟。
第一次发面成功。
面擀薄。
红豆和绿豆搓成球,薄薄的包上。
刷一层黄油,上下火180度烤20分钟,取出刷蛋液上下火180度烤20分钟。