小美主锅一次加入水130克、黄油20克、酵母1克、糖20克、高筋面粉250克。30秒/速度3-6快速混合，加入1克盐，2分钟/揉面模式
平均分成四份，滚圆放在密封的盒子或者用保鲜膜盖住，28°C静止发酵约1小时。
取出一个面团，擀圆擀薄刷刷多余浮粉(为了在整理时候方便收口，有浮粉就会面团捏不紧)第一层加芝士，第二层榴莲肉，第三层芝士 步骤 6
像包包子一样捏紧
有皱褶一面向下，光滑一面朝上轻轻按扁整理成圆形，你会发现面皮里有气泡，为了不让高温烤制时候面饼爆裂，可以划几条口子。
刷上蛋黄液
烤箱 200度预热10分钟，放入整理好压扁的面团，放中下层180°C烘烤15分钟，每家烤箱脾气不同，别烤糊了。
好吃哦，太香了。