快手家常红烧多宝鱼

作者： 薄荷绿吐司

特别简单的多宝鱼做法，半小时就能完成✅新手小白也能做硬菜！

用料

• 多宝鱼 1条
• 蒜 4瓣
• 姜 2片
• 花椒 若干粒
• 小米辣 2根
• 料酒 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 豆瓣酱 1勺

快手家常红烧多宝鱼的做法步骤

步骤 1

多宝鱼去腮去内脏，2面改花刀，方便入味

步骤 2

准备姜切丝，蒜拍扁，小米辣切开

步骤 3

热锅倒油，加入花椒（我还加了一点大料，可以不加）

步骤 4

加入姜、蒜、小米辣，炒出香味

步骤 5

加鱼，加料酒，加入生抽、老抽，一点点水，烧一会儿入味

步骤 6

加入水，没过鱼，大火烧开后，转小火慢慢焖，最后大火收汁

步骤 7

装盘，有香菜最好放一点～

菜谱创建时间：2023-11-05 18:42:45