把豆腐丝的边部加工成丝，把豆腐丝切成3厘米左右的段，放入盆中。
葱切成3-5厘米长的丝，香菜切成1厘米左右，蒜拍碎切末。
将葱丝铺在豆腐丝上，加入香菜，蒜末。
将1小勺生抽淋在蒜末上，加入2小勺糖、1汤匙陈醋、少量的胡椒粉、鸡精，分别淋入2小勺的辣椒油、料油拌匀即可。