制作土豆泥 1，土豆蒸熟，打成土豆泥； 2，制作土豆泥可以用料理机或面包机，也可以用打鸡蛋的搅拌棒。
制作料汁 1，锅中起油，煸香蒜蓉； 2，蒜蓉中加入：2勺生抽，1勺蚝油，1勺陈醋，1勺香醋，1勺老干妈，半勺白糖，半勺香油，适量白芝麻，倒入碗中拌匀。 3，喜欢小葱的，可以加入葱花。
料汁倒在土豆泥上，即可享受美食