雪梨削皮切块。 雪梨皮不扔，和雪梨块一起下锅煮沸，转小火10-15分钟。 雪梨皮不吃，煮完可夹出。
加入黄冰糖，3-4块。 倒入一包银耳，化开关火。 晾凉一些，就可以吃啦。 刚好有冲泡的银耳，就加进去了。