香肠焖花菜

作者： 哎呀呀呀feifei

其实是看上了这个香肠，很喜欢吃，烧花菜也不错，虽然腊肉烧花菜更好吃。 纵观我的菜，确实比较清淡，我肯定是个假四川人。

用料

• 花菜 半颗
• 川式香肠 2根
• 红薯粉 1勺

香肠焖花菜的做法步骤

步骤 1

花菜掰小颗，洗净

步骤 2

真是川式香肠，但是不是麻辣香肠

步骤 3

煮15分钟后捞出

步骤 4

切不太薄的片，太薄的话等一下一 焖就没味道了

步骤 5

起油锅，放一点点油就可以了

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步骤 6

步骤 6

油热以后先放花菜翻炒

步骤 7

花菜杆变浅绿色了其实就表示花菜熟了

步骤 8

这是放香肠片一起翻炒一分钟

步骤 9

加能淹过花菜一半高的水量就行，一定加沸水

步骤 10

盖上盖子大火3分钟，千万不要走开，水少火大很容易糊了

步骤 11

一勺红薯粉

步骤 12

加清水调匀

步骤 13

揭开锅盖，水已经收得差不多了，勾薄薄的欠，我喜欢烧花菜勾芡，很多人吃啥都不喜欢勾芡

步骤 14

快速翻炒几下，我没再放盐了，香肠的咸味已经焖到花菜里了，觉得太淡的可以按口味在勾芡前放点盐。 菜汁收干就可以关火了。

步骤 15

装盘，花菜还没完全软，我喜欢吃比较脆的花菜，其实烧焖久一点，焖的软软的还可以拌饭，也挺好吃的

菜谱创建时间：2023-11-04 22:29:40