油渣炒紫菜苔&红菜苔

作者： 烹饪玩手

用料

• 紫菜苔/红菜苔 1小把
• 油渣 2小勺
• 葱姜蒜 少许
• 盐 适量
• 味素 少许
• 食用油 1小勺

油渣炒紫菜苔&红菜苔的做法步骤

步骤 1

紫菜苔清洗干净，上图的叶子、花、杆子都可以吃。

步骤 2

如果杆子头部略老，可以撕掉头部一丢丟外皮。如果杆子都很嫩，可以不撕皮，直接做。然后改刀切段。

步骤 3

锅中底油煸葱姜蒜，2小勺油渣入锅翻炒出香味。

步骤 4

再把紫菜苔入锅，大火快速翻炒，翻炒断生松软后，调盐度和味素，炒拌均匀即可出锅。

步骤 5

清脆可口

菜谱创建时间：2023-11-04 17:56:41