大蒜切瓣，老姜切片，二荆条滚刀斜切长条备用。
老姜大蒜大葱炒肉的时候用，增香爆香。
五花肉切片，锅里一点点油打底就好，倒入五花肉慢慢煸炒
我喜欢吃焦一点的五花肉，就可以稍微多炒一会，（大概7.8分钟）炒完以后把多余的肉油倒出来，倒入老姜片，大葱片和大蒜瓣，继续爆炒2分钟
加入1勺豆瓣酱，2勺生抽，半勺老抽炒匀即可
最后加入二荆条段炒断生即可出锅。
友情提示，五花肉炒干一点，把油炒出来更香哟。