食材洗净,虾仁我是现剥的海虾
豆腐用手掰小块,不要切,掰的更好入味,白玉菇焯水,番茄切浅十字,用煮白玉菇的热水泡一会,剥皮切丁。虾仁开背去虾线。
砂锅加油爆香蒜末,加番茄丁炒出汁,加水加味好美番茄酸汤调味酱,煮开
加入豆腐,煮几分钟至豆腐入味
加入白玉菇,再加虾仁
加盖煮开,撒葱花
完成!是不是很快手?酸爽开胃,配白米饭很搭。